2020.06.28 未分類ichibankaigo 朴葉飯につづき・・・Part1 こんにちは! 元いちばん介護広報担当者です。更新が遅れてしまい大変申し訳ありませんでした。 しかし、その間にも施設内で様々な企画を行っていたので、本日はそれをアップしま~す。 笹の葉を準備しました 前回は朴葉飯の様子をお知らせさせて頂きましたが、今回は入居者さんのご家族様の協力もあり、笹の葉を使って「粽(ちまき)」をつくってみました。今回のちまき作りは初めての試みであり、家族様のご指導を頂きながら行っていきました。(実際に笹の葉を山へ取りに行くところから頑張りました) 採ってきた笹の葉を1枚ずつ丁寧に取り分けていきます 洗浄・消毒しキッチンペーパーに並べて水気をきれいに拭き取り乾燥させます いくつかにまとめて冷凍保存します 下準備はこれでOK!次回に続きます。
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